Manis Renyah Churros Spanyol

Jakarta - Siapa bilang kue sus harus berbentuk bulat dan tipis seperti rumah kerang? Di Spanyol, kue sus ini berbentuk panjang-panjang dan sedikit bergerigi. Teksturnya pun lebih renyah dengan taburan gula pasir halus di luarnya. Mau dimakan langsung atau dilumuri saus? Pilih saja sesuai selera!

Kue sus banyak sekali bentuk dan macamnya, ada yang bentuknya bulat dan ada juga yang bentuknya lonjong dengan kulit yang terbuka untuk menaruh fla di dalamnya. Tapi berbeda dengan di Spanyol, kue sus ini tidak berbentuk bulat ataupun lonjong tapi justru panjang-panjang. Dan perbedaan yang paling menonjol adalah Churros-nama kue sus ini-tidak berisi fla didalamnya. Tapi taburan gula pasir di bagian luarnya.

Adonan churros tak ada bedanya dengan adonan kue sus pada umumnya. Tepung, mentega, air, dan juga telur. Tapi terkadang ada juga yang menggunakan tepung kentang sebagai bahan dasar utamanya. Churros dimasak dengan cara digoreng hingga kering. Jadi rasanya sedikit renyah di luar dan empuk lembut di bagian dalamnya. Churros tak hanya dikenal di Spanyol, tapi juga di Meksiko, Argentina, Portugal, dan juga Amerika Latin.

Churros biasa dijajakan di pinggir jalan, seperti layaknya pretzel churros langsung di goreng ketika Anda memesannya. Churros hangat langsung dilumuri dengan gula pasir sehingga gula akan menempel pada churros. Tak ketinggalan lelehan saus cokelat diberikan di atasnya. Tapi kalau yang tidak terlalu suka dengan rasa manis, tanpa lumuran saus cokelat pun sudah enak!

Churros biasa disajikan sebagai teman sarapan masyarakat Spanyol dan Meksiko. Dan terkadang dijadikan panganan ringan sore hari. Nah, penasaran dengan citarasa churros khas Spanyol ini? Langsung saja meluncur ke Mal Taman Anggrek lt.4 atau di EX Plasa lantai 2. Selamat mencoba!

(eka/Odi)