Camilan Ringan Khas Vietnam

Jakarta - Camilan ringan khas Vietnam ini sepintas mirip dengan makanan khas Jawa Timur. Terbuat dari tepung beras dan juga kacang-kacangan. Lumuran gula yang mengering membuatnya jadi sedikit liat. Rasanya tentu saja manis-manis gurih!

Kalau senang dengan kuliner Vietnam, pastinya sudah tak asing lagi dengan camilan yang satu ini. Banh Cay, namanya. Terbuat dari tepung beras yang atasnya dilapisi dengan beragam jenis kacang-kacangan yang sudah di lelehi dengan gula.

Saat saya coba, efeknya sedikit liat dengan rasa mirip dengan camilan khas Jawa Timur, Geti. Hanya saja bedanya, geti lebih renyah sedangkan Ban chay sedikit liat. Selain itu, kacang yang digunakan bukan hanya biji wijen, tapi ada juga kacang tanah, wijen hitam, dan campuran dari ketiganya.

Campuran gurih sedikit asin dari adona tepung beras atau tepung ketan yang ada di bawahnya menjadi penyeimbang rasa manis gula yang berwarna caramel di bagian atasnya. Biasanya kue ini disajikan sebagai menu penutup setelah makan malam. Atau camilan ringan teman minum teh di sore hari.

(eka/Odi)