Loyang 'Bopang' Bikin Gampang

Jakarta - Senang bikin kue atau puding? Loyang yang satu ini patut jadi koleksi. Karena dirancnag khusus untuk cheesecake dan puding maka dijamin tampilannya bakal mulus. Mudah dibersihkan dan sangat membantu mempersingkat waktu penyajian kue. Apa lagi ya manfaatnya?

Loyang atau cetakan kue kini sangat beragam bentuk dan bahannya. Setelah bajan aluminium, bahan berlapisan antilengket menjadi favorit. Sedangkan bahan silikon meskipun cantik dan praktis, harganya sangat mahal.

Salah satu hal yang paling merepotkan adalah melepaskan puding, cake terutama cheesecake dari loyangnya. Terutama karena bahan puding dan cake  yang gampang hancur bisa ditekan atau disentuh. Karena itulah diciptakan loyang spring form alias loyang bongkar pasang.

Dinamakan loyang bongkar pasang karena loyang ini mudah dibongkar dan dipasang lagi. Bagian dasar loyang disatukan dengan bagian keliling loyang yang dilengkapi dengan 'kancing' atau sabuk. Kelep pada kancing tinggal dibuka, maka bagian keliling loyang akan mengendur dan puding atau kue jadi mudah dilepas. Bagian dasarnya jadi mudah juga dilepaskan.

Jika akan dipakai kembali, bagian bawah bisa dilapisi kertas roti atau tidak. Kemudian disatukan kembali dengan bagian kelilingnya. Jika kancing direkatkan atau diikatkan maka bagian keliling akan mengikat bagian dasar sehingga menjadi rapat seperti loyang biasa.

Untuk memberishkan juga mudah, tinggal digosok dengan busa lembut dan air sabun hangat lalu dikeringkan.  Loyang ini ada yang polos, ada yang bermotif lekuk dan tersedia dalam berbagai ukuran. Umumnya berbahan logam dengan lapisan antilengket. Bisa dibeli di toko-toko peralatan dan bahan kue.

(eka/Odi)