Manis Legit Hasil Campuran Si Pisang Nanas

Jakarta - Ingin cemilan ringan yang hangat sore ini? Coba saja makanan satu ini. Manisnya pisang yang berbalut dengan gurihnya keju jangan sampai dilewatkan! Kucuran gula merah yang dilelehkan pasti menambah sensasi rasanya. Penasaran?

Pisang ganas? Jangan lantas takut saat mendengar namanya. Pisang Ganas adalah kependekan dari pisang goreng nanas. Pisang yang telah cukup matang di potong dadu tak ketinggalan potongan nanas dijadikan satu bersama dengan adonan tepung. Barulah adonan pisang dan nanas tadi digoreng sampai kuning kecokelatan.

Pisang Ganas ini saya temui di sebuah warung makan di salah satu mall di Jakarta. Kalu pisang goreng atau nanas goreng sudah biasa. Maka kedua bahan ini dipadukan untuk sebuah sajian baru yang enak dimakan. Ada tektur lembut pisang, renyah segar nanas dan wangi nanas dan pisangpun berpadu sehingga sangat menggiurkan wanginya.

Pilih pisang uli yang sudah cukup matang kemudian potong-potong dadu, nanas tua yang sudah dikupas dan dibersihkan dipotong dadu juga. Campurkan ke dalam adonan tepung yang sudah dicairkan bersama sedikit garam. Goreng pisang dan nanas tadi sampai dengan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Taruh pisang ganas dalam piring atau bisa potong-potong terlebih dahulu. Taburi pisang ganas dengan keju cheddar yang sudah diparut, tak ketinggalan gula merah yang sudah dicairkan dijadikan hiasan di atasnya. Kalau ingin yang lebih lengkap, bisa juga taburi dengan meisjes. Cukup mudah bukan? Selamat mencoba!
(eka/Odi)