Renyah dan Legit si Phia dan Fia dari Yogyakarta

Jakarta - Buat penggemar bakpia atau pia, bakpia asal Yogyakarta memang sudah tak asing buat oleh-oleh. Bukan hanya rasanya gurih manis tetapi harganya yang terjangkau membuat penganan ini banyak penggemar. Saat ini ada pia model baru yang ditawarkan oleh orang Yogyakarta sebagai oleh-oleh. Hmmm…seperti apa ya pia baru ini?

Sebagai oleh-oleh bakpia yang dikenal dengan nama bakpia Pathuk sudah dikenal sejak lama. Rasanya tidak afdol kalau mampir ke Yogyakarta tak menenteng bakpia Pathuk sebagai oleh-oleh. Karena banyaknya peminat tak heran jika kawasan di jalan Pathuk berubah menjadi kawasan industri rumahan bakpia. Ada yang bermerk 75, 45, 95 dan angka-angka lain yang berakhir dengan 5!

Bentuk bakpia tradisional ini bulat pipih dengan adonan kulit yang basah sedikit liat. Adonan isinya terbuat dari kacang hijau yang tidak dikupas sehingga agak kecokelatan dan berbagai varian isi lain seperti pandan, cokelat, keju, dan lain-lain. Pembuatan bakpia ini masih memakai resep dan cara tradisional. Karena sedikit lembap, bakpia ini tidak tahan lama.

Kini jika mampir ke Yogyakarta ada pia jenis baru yang bisa dibeli untuk oleh-oleh. Pia yang bermerk Phia ‘Deva’ dan ‘Fia’ ini merupakan jenis pia yang lebih modern. Adonan kulitnya renyah, gurih dan kering. Bentuknya tidak bulat pipih tetapi segi empat kecil. Karena memakai adonan yang renyah dan dioles kuning telur plus taburan wijen maka tampilannya lebih kuning menarik.

Bukan hanya bentuknya yang berbeda, tetapi kemasan yang bersih dan cantik dalam kardus membuat pia ini lebih menarik. Isiannya sangat bervariasi. Selain kacang hijau, ada keju, cokelat, nanas, strawberry, durian dan lain-lain. Pia ini juga tahan lama dengan harga yang terjangkau Rp. 9.000,00 per kotak.

Untuk mendapatkan pia jenis baru ini  Anda bisa mampir ke toko-toko oleh-oleh di Yogyakarta dan khusus untuk bakpia ‘Deva’ bisa langsung datang ke Jl. Gabus No 18 Minomartani, Yogaykarta.

(eka/Odi)