Si Merah Legit dari Banten

Jakarta - Kalau sedang bertandang ke Banten, si merah ini mudah sekali untuk ditemui. Bentuknya yang unik bisa jadi buah tangan yang menarik untuk teman dan keluarga Anda. Simak infonya di sini!

Gula aren ini memang khas dari daerah Banten. Gula yang terbuat dari nira hasil sadapan dari pohon kelapa, ini masih dibuat secara tradisional di tempat asalnya sana. Hasil nira kelapa yang telah disadap oleh para petani nira, kemudian dimasak dalam kuwali.

Membuat gula aren, dibutuhkan kesabaran karena proses memasaknya yang sangat lama. Nira hasil sadapan tadi dimasak dalam kuali yang sangat besar dan diaduk terus menerus hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan dan sedikit mengental. O ya, cara memasaknya pun masih sangat sederhana loh! Menggunakan tungku dan berbahan kayu bakar kayu.
 
Nah, ini dia yang menjadikannya sangat unik. Nira yang sudah masak tadi ditaruh dalam cetakan berbentuk batok kelapa. Dan didiamkan hingga mengeras. Barulah dibungkus dengan menggunakan daun aren. Rasanya manis legit dan pastinya alami tidak menggunakan bahan pengawet.

Kalau Anda sedang berada di daerah Serang, Banten tak ada salahnya menjadikan si merah nan legit ini sebagai buah tangan.

(eka/Odi)