Kres..Kres Renyah Nastar Melinjo

Jakarta - Sepintas memang kue kering ini tidak berbeda dengan nastar isi nanas biasa. Bentuknya bundar dan sedikit pipih. Tapi saat dicoba, teksturnya sangat berbeda agak sedikit kasar. Rasanyapun manis gurih dan renyah. Penasaran?

Saat liburan tahun baru kemarin saya bertandang ke rumah seorang teman di daerah Bogor untuk silaturahmi. Sesampainya disana ternyata keluarga mereka baru saja sampai dari kota apel, Malang. Tak ayal lagi berbagai jenis suguhan pun disajikan dihadapan saya.

Mulai dari keripik buah-buahan seperti apel, nangka, salak, bahkan sampai dengan semangka yang kaya akan air. Tak ketinggalan buah khas Malang pun juga disajikan. Tapi ada satu jenis kue yang menarik perhatian saya, nastar melinjo.

Jujur saja, saya memang belum pernah memakan kue kering yang satu ini. Ah, pasti rasanya agak pahit karena berbahan dasar mellinjo pikir saya. Tapi teman saya mendesak untuk mencicipinya. Pasalnya saya sangat suka dengan nastar. Hmm.. karena penasaran akhirnya sayapun langsung mencicipinya.

Wow.. ternyata rasanya sungguh berbeda dengan nastar isi nanas yang sering saya buat. Nastar melinjo ini bertekstur agak kasar, karena melinjo yang sudah dijadikan emping goreng ini dihancurkan sedikit kasar. Dan barulah dicampur dengan adonan nastar.

Yang membedakannya dengan nastar pada umumnya, nastar melinjo ini tidak ada isinya. Bentuknya pun bundar agak pipih. Dengan sapuan kuning telur diatasnya. Rasanya manis-manis gurih. Bahkan tidak terasa jejak pahit dari melinjonya. Wah.. kalau begitu kue kering ini bukan nastar, karena tidak ada hubungannya dengan nanas koq!

Kalau di Jakarta, jajanan ini bisa Anda temukan di toko-toko yang menjual kue kering ataupun snack. Biasanya menjelang hari raya jumlahnya akan lebih banyak dipasarkan. (eka/Odi)