Gurih Renyah Fried Mushroom Cheese

Jakarta - Makanan yang mirip dengan kue bantal ini memiliki kejutan didalamnya. Keju mozzarella yang mulur ketika dibelah menjadi dua berpadu lezat dengan renyahnya jamur. Hmm.. apalagi dinikmati selagi hangat.

Fried Mushroom Cheese namanya, kalau melihat tampilannya sih tidak ada yang istimewa malahan tampak seperti kue bantal. Tapi ketika mulai menyentuh lidah hmm.. rasanya sangat enak. Renyahnya adonan luar berpadu dengan gurihnya keju mozzarella plus renyahnya jamur membuat saya makin ketagihan.

Adonan luarnya yang rasanya tidak terlalu mencolok sangat renyah. Terlebih lagi saat dinikmati selagi hangat. Selain itu juga ada daun arugula yang disiram dengan truffle dressing. Hmm.. rasanya sangat segar.

Jamur goreng ini bahannya sangat sederhana. Jamurnya adalah jenis jamur berpayung besar seperti champignon atau jamur shitake besar, diisi potongan keju mozzarella dan dibalut adonan tepung yang tebal lalu digoreng.

Nah, kalau Anda ingin mencobanya tidak perlu repot-repot untuk membuatnya dirumah karena Anda bisa langsung mencicipinya di Segarra resto yang berlokasi di Pantai Carnaval Ancol. Selain bisa menikmati Fried Mushroom Cheese, Anda pun bisa bersantai sejenak dari rutinitas harian Anda. (dev/Odi)