La Mien, Mi Tarik yang Lentur

Jakarta - Buat pengggila mi, mi yang segar ini pasti menggoda selera. Minya dibuat segar, lentur dan kuahnya yang gurih dijamin membuat ketagihan. Tak perlu pergi jauh ke Macau, Hongkong atau Jepang. Di sini juga ada kok!

Saat mampir ke Cosi Café yang baru dibuka di kawasan Sudirman, saya langsung tergoda dengan aneka racikan mi yang ditawarkan. Beragam mi  dengan olahan gaya Macau, Hongkong, dan Jepang.

Melihat ada La Mien dalam daftar menu, saya langsung pesan  La Mien Seafood. Kata 'la mien' artinya 'mi tarik'. Karena mi ini dibuat segar, adonan diaduk langsung dan ditarik ulur sampai membentuk adonan yang kecil panjang seperti tali. La mien ini hanya bisa dibuat oleh chef yang terlatih membuat la mien karena tidak bisa sembarang tarik dan ulur. Biasanya chef dari Cina yang mahir membuat la mien ini.

La Mien Seafood ini disajikan dalam mangkuk besar. Kuahnya yang seputih susu dengan isian yang sungguh komplet membuat liur ini hampir saja menetes, slurrrrp!! Aroma susu yang menguar membuat saya berpikir akan terasa eneg saat dicoba. Tapi ternyata ketika dicoba, hmmm.. rasanya sungguh nikmat. Rasa susunya tidak terlalu mencolok hanya lamat-lamat saja.

Tekstur mienya lembut lentur, sungguh halus apalagi dipadu dengan sayuran yang melimpah dan tak lupa isian seafood yang komplet seperti udang, cumi, dan juga crab stick menambah kenikmatannya. Tanpa terasa La Mien Seafood yang porsinya lumayan besar untuk ukuran perut saya telah tandas tak bersisa.

Untuk seporsi La Mien Seafood diberi harga Rp 48000, harga yang cukup mahal memang. Tapi sungguh terbayarkan dengan rasanya yang enak dan juga suasana Cosi Café itu sendiri yang memiliki balkoni yang sejuk.
(eka/Odi)