Menelusuri Sejarah dan Rasa Umami di Ajinomoto Visitor Center

Jakarta - Ajinomoto baru saja meresmikan 'Ajinomoto Visitor Center' yang terletak di area Pabrik Karawang (NEF), Jawa Barat pada bulan Juli 2019. Dalam rangka semakin memperkenalkan 'Ajinomoto Visitor Center', Ajinomoto mengundang sekitar 20 jurnalis media nasional untuk merasakan keseruan mendalami kelezatan rasa umami hingga bertahan di usia yang ke-50 tahun di Indonesia.

Direktur Ajinomoto Indonesia Samsul Bahri mengatakan Ajinomoto Visitor Center merupakan fasilitas tur yang dipersembahkan kepada masyarakat umum untuk mengungkap rahasia dapur Ajinomoto bertajuk Recipe of Deliciousness. Menurutnya, keberadaan Ajinomoto Visitor Center menjadi salah satu cara Ajinomoto untuk semakin mendekatkan diri kepada masyarakat Indonesia.

Adapun para jurnalis diajak menjelajah fasilitas edukatif yang tersedia di Ajinomoto Visitor Center. Dimulai dari teater 'Eat Well Live Well' yang dilengkapi layar berukuran 200 inch. Lalu ke zona yang pertama dalam Exhibition Area hingga area Teater Umami.

"Di zona ini terdapat tampilan audio visual mengenai penjelasan cikal bakal Dr. Kikunae Ikeda menemukan Umami di Jepang pada 1908 bersama Saburosuke Suzuki dan menjual produk MSG AJI-NO-MOTO untuk pertama kalinya di dunia sejak 1909," ungkap Samsul.

"Karena memiliki fasilitas visual layar berukuran 100 inch, visual Dr. Kikunae Ikeda di Teater Umami ini terlihat seperti real size, ukuran manusia pada umumnya," imbuh Samsul.

Setelah puas mengetahui sejarah Umami dan produk-produk Ajinomoto di seluruh dunia, para jurnalis selanjutnya diajak untuk mengunjungi fasilitas zona kedua Ajinomoto Visitor Center. Di zona ini pengunjung dapat melihat bagaimana produk MSG AJI-NO-MOTO dibuat dan variasi ukuran produk.

Selain itu, di zona ini juga terdapat fasilitas 3D Projection Mapping yang sangat unik. Fasilitas ini dapat menjelaskan proses produksi MSG AJI-NO-MOTO yang memiliki standar kualitas Jepang.

Salah satu zona Ajinomoto Visitor Center (Foto: Dok Ajinomoto)

"Kemudian di zona ketiga, kami memberikan informasi kontribusi Ajinomoto melalui Nutrition Policy dan berbagai program gizi. Selain itu, Ajinomoto melalui Dapur Umami memberikan inspirasi 100 resep masakan lezat dan bergizi yang bisa diakses melalui QR Barcode scan," ujar Samsul.

"Di zona ini juga terdapat games interaktif tentang gizi seimbang. Kami di sini juga memiliki Activity Area, di mana para pengunjung akan disuguhkan pengalaman yang menarik berkaitan dengan produk-produk Ajinomoto," jelas Samsul.

Lebih lanjut Samsul menjelaskan bahwa Ajinomoto juga telah memiliki Sertifikasi Halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) dan mendapatkan Sistem Jaminan Halal (SJH). Menurutnya, Ajinomoto Visitor Center sangat cocok jadi sarana edukasi untuk masyarakat Indonesia, terutama ibu-ibu, institusi pendidikan, dan akademisi.

"Dengan beragam fasilitas berteknologi terbaru ini, kami menyambut masyarakat umum untuk mengunjungi Ajinomoto Visitor Center dan mengetahui lebih dalam tentang produk Ajinomoto di Pabrik Karawang. Tempat ini cocok banget untuk dikunjungi oleh komunitas ibu-ibu, institusi pendidikan, dan akademisi sebagai sarana edukasi yang seru dan menyenangkan," lanjutnya.

Setelah mengunjungi area Visitor Center, para jurnalis diajak untuk melihat langsung proses pembuatan Masako dan Sajiku melalui proses pengawasan yang ketat, tanpa bahan pengawet, higienis, dan halal.

Adapun untuk informasi dan cara reservasi kunjungan ke Ajinomoto Visitor Center, dapat dilihat melalui website Ajinomoto Indonesia di sini. (adv/adv)