Paduan paprika dan cabe Pontianak memberi rasa pedas menggigit pada hidangan ini. Ditambah daging ayam dan kacang merah yang gurih jadi makin enak rasanya. Cocok dimakan dengan kentang rebus atau nasi.

• 2 sdm minyak sayur
• 30 g bawang bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 250 g daging paha ayam bagian atas, potong-potong
• 1 sdt cabai merah bubuk
• 50 g paprika hijau, potong-potong
• 50 g paprika merah, potong-potong
• 2 buah cabe Pontianak, potong-potong
• 4 sdm saus tomat
• 100 g kacang merah kalengan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• Nasi putih

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan daging paha ayam, aduk hingga berubah warna dan kaku.
• Tambahkan cabai bubuk, aduk rata.
• Masukkan paprika hijau, paprika merah dan cabe pontianak.
• Aduk hingga layu.
• Masukkan saus tomat dan kacang merah kalengan, aduk rata.
• Bubuhi merica dan garam, aduk hingga mendidih lalu angkat.