detikfood
Senin, 25/11/2013 11:42 WIB

Resep Tahu: Tahu Fantasi

Juwita Kasih - detikFood
Daging & Daging Olahan
  • Baso YANGINI,
  • Abon Ikan Cap Y & D
  • Abon Ikan Cap Rumah Besar
Susu dan Makanan Bayi dan Balita
Bumbu-bumbu (Saos, Kecap, dll)
FOTO: detikFood

Bosan dengan omelet tahu atau tahu goreng? Cobalah buat olahan tahu dan bihun ini. Rasanya gurih empuk dan sedikit kenyal. Makin gurih enak kalau dimakan selagi hangat.

Bahan:
  • Bahan:
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 4 potong (300 g) tahu, haluskan
  • 75 g wortel, potong dadu kecil
  • 50 g bihun kering, rendam hingga lunak
  • 1 sdm daun bawang, iris halus
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng
  • Bumbu, haluskan:
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • Pelapis:
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
Cara Membuat:
  • Campur telur, tahu, wortel, bihun, daun bawang, garam, merica, bumbu halus, dan kaldu ayam bubuk hingga rata.
  • Siapkan cetakan kecil dari plastik, olesi minyak goreng.
  • Tuang adonan tahu ke dalam loyang, kukus 30 menit dengan api sedang hingga matang.
  • Angkat dan dinginkan.
  • Setelah dingin, keluarkan dari cetakan.
  • Celupkan ke dalam telur lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
  • Angkat dan sajikan segera.
Sajian untuk 4 porsi.




 atau daftar untuk mengirim komentar
Tampilkan Komentar di:        

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).