detikfood
Kamis, 17/01/2013 19:16 WIB

Resep Mie: Gyuniku Soba

detikFood
Minyak, Emulsi dan Lemak
  • TRHPO
  • FORTUNE FRYING
  • DENOIL
Bumbu-bumbu (Saos, Kecap, dll)
Daging & Daging Olahan
FOTO: detikFood

Di saat hujan, paling asyik menyantap hidangan yang gurih hangat. Seperti semangkuk soba dengan kuah miso ini. Irisan daging dengan sedikit lemak dan wakame melengkapi kelezatannya. Selain itu nutrisinya pun lebih prima.

Bahan:
  • 200 g soba cokelat kering
  • Kuah
  • 750 ml air
  • 2 sdm kaldu dashi
  • 10 g wakame
  • 2 sdm miso cokelat
  • 100 g daging sapi sukiyaki
  • Taburan:
  • Nori, potong-potong
  • 1 sdt biji wijen
Cara Membuat:
  • Rebus soba hingga lunak lalu tiriskan.
  • Kuah: Didihkan air lalu tambahkan kaldu dashi dan wakame.
  • Masak hingga wakame lunak.
  • Tambahkan miso, didihkan kembali.
  • Masukkan irisan daging per lembar dan didihkan hingga matang lalu matikan api.
  • Taruh soba dalam mangkuk saji.
  • Tuangi Kuahnya berikut irisan dagingnya.
  • Beri bahan Taburan dan sajikan hangat.
Sajian untuk 2 porsi.




 atau daftar untuk mengirim komentar
Tampilkan Komentar di:        

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).