Sayur tumis yang praktis dan menantang selera ini bisa jadi lauk alternatif kalau sedang kurang selera. Rasanya pedas menggigit, sedikit pedas dengan bawang putih yang royal dan harum wijen yang sedap. Enak dimakan bersama nasi putih hangat!

• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdt cabai merah giling
• 2 batang daun bawang, potong 3 cm
• 100 g daging has sapi, iris melintang tipis
• 2 buah terung Jepang, belah empat
• 100 g sawi putih, iris kasar
• 100 ml air 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap Jepang
• 1 sdt garam

• Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi.
• Masukkan cabai merah dan daun bawang, aduk hingga layu.
• Tambahkan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
• Masukkan sayuran, aduk hingga layu.
• Tuangi air dan tambahkan bumbu. Masak hingga sayuran layu dan air habis.
• Angkat. Sajikan hangat.