Tiram segar yang lembut gurih, bisa disajikan menjadi lauk renyah dan enak. Bumbu perendam yang gurih membuat tiram ini makin lembut dan lezat saja. Nikmati selagi panas dengan percikan air jeruk lemon plus saus mayonaise. Hmm... sedap!

• 12 buah tiram segar, lepaskan dari cangkangnya
• Minyak goreng
• Perendam, aduk rata:
• 100 ml susu segar
• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Pelapis:
• 1 putih telur, kocok lepas
• 100 g tepung roti kasar

• Aduk tiram dengan bumbu Perendam dan diamkan selama 1 jam.
• Tiriskan lalu celup dalam putih telur dan lapisi dengan tepung roti kasar.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.