Kunci utama dari masakan Szechuan adalah penggunaan bumbu dan juga rempah yang segar dan banyak jenisnya. Lihat saja rempah ini, sangat banyak sekali macamnya bukan? Mulai dari Szechuan Peppercorn, ginger, bawang putih, sampai dengan minyak cabai yang dibuat khusus oleh sang chef.
22/06/2009 17:28
CWS: Mengupas Rahasia Masakan Szechuan
Fotografer - Eka Septia
Makanan Szechuan memang mulai digemari. Tak heran jika cooking class kali ini dipadati oleh peserta. Berbagai bumbu rahasia yang menjadikannya lezat dikupas habis dalam acara memasak sabtu kemarin. Seperti apa sih serunya acara ini? Yuk, intip di sini!
Foto Lain:
