Sarapan Nusantara

Sedep Mantep Nasi Uduk dan Nasi Ulam Sarapan Khas Betawi

Lusiana Mustinda - detikFood

Jumat, 01 Mei 2015 14:03 WIB

Sedep Mantep Nasi Uduk dan Nasi Ulam Sarapan Khas Betawi — Foto: Detikfood

Jakarta - Ada banyak sajian untuk santap pagi khas Jakarta. Selain rasanya yang gurih, menu sarapan seperti nasi ulam, nasi uduk dan ketupat sayur juga dapat dinikmati dengan aneka lauk yang pedas.

Inilah beberapa sajian nikmat yang biasa disantap pagi hari dan banyak ditemukan di sudut kota Jakarta.

1. Nasi ulam

Foto: Detikfood

Nasi ulam merupakan hidangan nasi yang dicampur dengan aneka bumbu dan rempah seperti kemangi, sayuran dan bawang. Di Jakarta, nasi ulam biasanya dicampur dengan daun kemangi, sambal serta taburan kacang tanah tumbuk dan serundeng. Di atas nasi ulam biasanya ditambahkan dengan berbagai macam lauk untuk teman nasi seperti dendeng, telur dadar hingga perkedel.

2. Ketupat sayur

Foto: Detikfood

Ketupat yang padat ditambah kuah santan yang gurih paling enak dinikmati dengan irisan labu dan tahu serta disajikan hangat-hangat. Diberi tambahan telur rebus dan tahu kulit terasa sedap. Kuahnya dipadukan dengan bawang putih, kunyit dan taburan bawang goreng.

3. Ketan serundeng

Foto: Detikfood

Makanan ini biasanya dimakan pagi hari tapi juga dapat dijadikan sebagai camilan. Ketan yang lengket pulen terasa nikmat saat dipadukan dengan serundeng yang dibumbui pedas.

4. Nasi uduk

Foto: Detikfood

Nasi gurih yang dilengkapi dengan bihun goreng, tempe orek dengan gorengan yang nikmat. Yang menjadi ciri khas nasi uduk betawi adalah penambahan kentang atau semur jengkol berkuah cokelat.