Sstt... Ini Trik-trik Restoran yang Bisa Membuat Anda Sakit! (2)

Jakarta - Di rumah, kita bisa mengontrol kebersihan dapur dan bahan-bahan yang kita pakai untuk memasak. Berbeda dengan restoran, kita tinggal menikmati sajian. Padahal, bisa saja ada bahan yang belum dicuci atau dapurnya kotor sehingga bisa memicu keracunan makanan.

Anda bisa melakukan langkah pencegahan dengan mengikuti saran dari dr. Oz (24/11/2012) berikut ini:

5. Toilet kotor, berarti dapurnya juga kotor

Foto: Thinkstock

ngin mengetahui seberapa bersih dapur sebuah restoran? Cek saja kebersihan toiletnya, karena biasanya hal ini menunjukkan seberapa jauh staf restoran menjaga kebersihan di seluruh bagian restoran. Jika WC dan wastafelnya saja kotor, bagaimana dengan kulkas dan meja di dapur?

Dr. Oz menyarankan untuk tidak bersantap di restoran yang tempat sampah di toiletnya berisi lebih dari setengah. Jika tidak ada tisu toilet dan sabun, berarti toiletnya tidak diawasi dan dibersihkan secara rutin.

6. Lemon tidak dicuci

Foto: Thinkstock

Kebanyakan restoran tidak mencuci lemon. Buah ini dibiarkan saja di bungkusnya sampai terhidang di piring Anda. Lewat uji independen, Dr. Oz menemukan bahwa lemon dari beberapa restoran dipenuhi kuman, termasuk jamur, bakteri, Staphylococcus, dan jamur Candida.

Sebaiknya, minta lemon untuk Anda peras sendiri, tidak diperaskan di dapur restoran. Pastikan airnya tak menyentuh kulit lemon yang penuh kuman.

7. Jangan minta staf membungkuskan makanan

Foto: Thinkstock

Jika makanan tak habis, biasanya kita menyerahkannya kepada pelayan untuk dibungkuskan. Namun, tidak ada tempat khusus untuk membungkus makanan sisa di dapur. Jadi, piring Anda bisa saja diletakkan di samping piring-piring kotor dan bahkan sampah.

Lebih baik, minta wadah untuk membungkus, lalu masukkan sendiri makanan sisa Anda ke dalamnya.

8. Karaf minuman jarang dicuci

Foto: Thinkstock

Karaf minuman, biasanya untuk mengisi ulang air putih atau teh, terkadang dicuci hanya sekali sehari, yakni di malam hari saat restoran akan tutup. Artinya, di siang hari, teko minuman digunakan berulang-ulang. Meski di dalamnya hanya terdapat air putih, bukan berarti teko tersebut bersih.

Saat pelayan mengisikan gelas Anda, perhatikan apakah teko tersebut mengenai bibir gelas Anda. Jika iya, berarti teko yang sama juga mengenai bibir gelas pelanggan lain. Bayangkan kuman yang terkumpul dan bisa jadi terminum oleh Anda!

Solusinya, Anda bisa meminta sedotan agar tak perlu meminum langsung dari gelas.