Segera Dibuka KFC Eleven, Resto Bermenu Sehat dari KFC

Jakarta - Trend hidup sehat nampaknya mulai diperhatikan oleh KFC Amerika. Mereka membuat sebuah restoran yang menyajikan hidangan yang lebih sehat untuk target pasar yang lebih tinggi. Restoran baru ini bernama KFC Eleven.

Nama dari KFC Eleven terinspirasi dari 11 resep rahasia yang digunakan Kolonel Sanders untuk membuat Original Chicken khas KFC. Presiden KFC Amerika, John Cywinski, mengatakan bahwa nantinya konsep dari KFC Eleven ini berbeda dengan KFC yang biasa.

Menurutnya, tidak akan ada logo Kolonel Sanders yang dipakai di logo KFC Eleven. Tetapi sebagai gantinya, unsur-unsur budaya khas KFC tetap dituangkan dalam logo maupun konsep restoran KFC Eleven.

Makanan yang disajikan di KFC Eleven berupa aneka salad segar, roti panera dengan aneka isian sebagai pengganti burger, aneka rice bowl, dan Original Chicken bagian dada yang disajikan tanpa tulang ayamnya alias fillet.

Penyajian Original Chicken tanpa tulang ini akan menarik pengunjung dari kalangan muda yang tidak ingin makan ayam dengan menggunakan tangan. Selain itu, banyak wanita juga yang ingin makan ayam tanpa tulang karena ingin tetap elegan saat makan ayam.

Selain makanan, minuman yang disajikan di KFC Eleven ada aneka smoothies yang sehat, dan tentu saja tidak ada soda. Selain makanan utama dan minuman, KFC Eleven juga akan menyajikan waffle sehat dengan garlic mashed potato, salad colesaw, dan disajikan bersama Original Chicken tanpa tulang.

Cywinski menyebutkan desain eksterior maupun interior dari KFC Eleven ini akan mengusung konsep desain kontemporer. Warna merah dan putih yang menjadi khas KFC akan digantikan dengan warna-warna yang lebih soft dan earth tones. Interior maupun eksterior didominasi bahan-bahan dari kayu, bata, dan lain-lain yang kesannya sangat natural.

KFC Eleven ini dijadwalkan akan dibuka pada tanggal 5 Agustus 2013 di daerah Louisville, Kentucky, Amerika Serikat. 90 hari setelah pembukaan store pertama KFC Eleven, akan dibuat cabang kedua di Louisville juga.

Kurang dari setahun setelah peluncuran KFC Eleven, Cywinski juga mengungkapkan akan membuat cabang lainnya yang tersebar di seluruh penjuru negeri. Semoga nantinya KFC Eleven ini bisa hadir di Indonesia.

(odi/odi)