Fried Chicken Terbaik di Amerika Bisa Dinikmati Di Sini (1)

Jakarta - Sebagai salah satu negara pelopor fried chicken, tidak sulit menemukan hidangan ini di gerai hingga restoran di Amerika Serikat. Jika Anda mampir ke Amerika, beberapa restoran ini bisa menjadi rekomendasi untuk menyantap fried chicken lezat.

Dalam daftar yang disusun oleh Food and Wine (14/05/2013), citarasa Asia dari fried chicken ala Korea yang manis pedas ternyata tidak kalah enak dengan fried chicken ala selatan yang gurih pedas. Anda penggila fried chicken? Ini restoran di Amerika yang bisa Anda sambangi.

1. Pies-N-Thighs, Brooklyn, New York

Foto: Food and Wine

Dari semua gerai fried chicken di Brooklyn, Pies-n-thighs selalu menempati posisi teratas. Fried chicken renyah pedas ini diracik dengan bumbu tepung, paprika, lada hitam, dan cabai cayenne lalu disajikan bersama biscuit ala Amerika yang berbentuk seperti scone.

2. Two Sisters Kitchen, Jackson, Mississippi

Foto: Food and Wine

Restoran yang menyajikan hidangan dalam bentuk buffet all-you-can-eat ini hanya buka pada jam makan setiap harinya. Selain fried chicken khas Amerika selatan yang terkenal lezat, ada beberapa hidangan pelengkap seperti light angel biscuit, jagung tumbuk (grit), sayuran turnip, dan corn bread salad.

3. Momofuku Noodle Bar, New York

Foto: Food and Wine

Terinspirasi dari pemilik restoran Chef David Chang yang berdarah Korea-Amerika, restoran ini membuat kombinasi paket fried chicken yang unik. Dalam satu piring besar, Anda bisa menikmati Southern with Old Bay Seasoning yang gurih pedas dan fried chicken ala Korea dengan lumuran bumbu yang manis pedas.

4. Harold's Chicken Shack, Chicago, Illinois

Foto: Food and Wine

Gerai fried chicken legendaris yang di Chicago ini didirikan pada tahun 1950 oleh 'Fried Chicken King', Harold Pierce. Kreasi fried chicken yang ditawarkan cukup sederhana, fried chicken yang gurih renyah disajikan bersama lumuran saus pedas dan dua lembar roti.

5. Crisp, Chicago, Illinois

Foto: Food and Wine

Citarasa fried chicken Korea kembali masuk dalam daftar. Salah satu menu andalan restoran tersebut adalah ayam Seoul Sassy yaitu ayam yang dimarinasi dalam bumbu jahe, bawang putih, dan kecap lalu dibalut dengan tepung dan langsung digoreng. Warna fried chicken yang keemasan hampir transparan semakin cantik dengan taburan daun bawang.