Mana yang Anda Suka? Paella, Risotto, atau Bibimbap?
MENU
Kategori Berita
Daerah
Layanan
Detik Network
Yang sedang ramai dicari
  1. Loading...
Promoted
Terakhir yang dicari
    Loading...
detikFood Info Kuliner

Ulasan Khas: Beras

Mana yang Anda Suka? Paella, Risotto, atau Bibimbap?

- detikFood
Selasa, 26 Feb 2013 14:07 WIB
Mana yang Anda Suka? Paella, Risotto, atau Bibimbap?
Foto: Thinkstock
Jakarta - Dari butiran nasi yang polos bisa disulap menjadi aneka ragam jenis menu yang sedap dan menggoda. Di antaranya Yakimeshi, bibimbap, dan juga risotto yang tak cuma dikenal di negara asalnya, namun juga disukai masyarakat di benua lain!

Menu-menu sedap ini diolah dari satu bahan dasar, yaitu nasi. Semuanya diolah jadi makanan enak yang begitu menggugah selera. Yuk cicipi lezatnya menu nasi khas Jepang, Spanyol, Italia dan Korea ini!

1. Yakimeshi

Foto: Thinkstock
Nasi goreng versi Jepang sering disebut dengan istilah yakimeshi, sementara warga Okinawa menyebutnya Chahan. Dibuat dari bahan dasar nasi, paprika, bawang bombay, telur, dan juga potongan kecil daging. Semua bahan ini kemudian ditumis hingga tercampur rata. Sebagai penyedap, digunakan campuran kecap asin, penyedap rasa, dan juga menambahkan madu serta sake di dalamnya.

2. Paella

Foto: Thinkstock
Di Valencia, Spanyol, ada satu menu berbahan dasar nasi yang sangat populer, namanya paella. Merupakan nasi goreng berbumbu dengan aneka topping, kemudian disajikan di wajan lebar. Salah satu bumbu utamanya adalah saffron yang membuat warnanya jadi kuning cantik. Biasanya terdapat aneka isian seperti daging ayam, ikan, cumi, udang, kacang-kacangan, juga paprika dan artichokes.

3. Dol Sot Bibimbap

Foto: Thinkstock
Yang ini merupakan nasi campur khas Korea. Aromanya sangat wangi dan terasa gurih dengan paduan sayur, daging dan nasi yang legit plus bumbu gurih. Nasi yang diletakkan di atas piring batu diaduk bersama butter dan biji wijen. Kemudian di atasnya diberi aneka topping seperti telur, tauge, daging, mentimun, juga jamur. Dipanaskan sebentar di atas api, kemudian dituang saus bibimbap dan diaduk rata.

4. Risotto

Foto: Thinkstock
Risotto merupakan menu nasi khas Italia yang sudah terkenal lezatnya. Biasanya menggunakan beras arborio yang bentuknya agak bulat. Beras arborio dimasak bersama dengan cacahan bawang bombay, bawang putih dan butter. Teksturnya agak basah seperti bubur, namun bagian dalamnya agak keras. Biasanya disajikan hangat-hangat dengan tambahan sayur ataupun seafood.
Halaman 3 dari 5
(flo/odi)

Berita Terkait

 

 

 

 

 

 

 

 

Berita detikcom Lainnya
Kirim Resep KIRIM RESEP Kirim Pengalaman KIRIM PENGALAMAN
Hide Ads