Asia's 50 Best Restaurant 2013 Digelar Nanti Malam

Singapura - Malam ini penghargaan tertinggi di bidang usaha restoran di kawasan Asia akan digelar pertama kali. Acara yang dihadiri oleh para chef ternama di Asia ini menunjukkan kehebatan kuliner Asia dari restoran-restoran berkualitas.

Bertempat di Sands Grand Ballroom, Marina Bay Sands, Singapura, nanti malam (25/02) akan berlangsung malam penghargaan Asia's 50 Best Restaurants. Penghargaan yang pertama kali diadakan untuk kawasan Asia ini merupakan bagian dari pemilihan World's 50 Best Restaurant.

Acara bergengsi untuk industri di kawasan Asia ini diselenggarakan oleh William Reed Business Media dengan dukungan S. Pellegrino & Acqua Panna. Dengan dirilisnya 50 nama restoran terbaik di Asia diharapkan industri restoran di Asia akan terus terpacu untuk menyajikan yang terbaik.

'Ajang penghargaan ini juga memberi dampak secara internasional. Sangat penting untuk pertumbuhan industri restoran di kawasan Asia karena pemilihannya bersamaan dengan World's 50 Best Restaurant 2013,' demikian William Drew dari William Reead Bussiness Media dalam keterangan tertulisnya.

Dafatr 50 restoran di Asia ini disusun dari daftar 50 restoran terbaik di dunia yang melibatkan lebih dari 900 pemimpin industri restoran bertaraf internasional. Penghargaan ini meliputi 26 kawasan di seluruh dunia. Setiap kawasan memiliki panel yang terdiri dari 36 orang dengan seorang kepala.

Anggota panel terdiri dari kritikus makanan, chef, pengusaha restoran dan pencinta makanan terpilih. Masing-masing memiliki 7 suara. Dari 7 suara tersbut minimal 3 suara harus dipakai untuk menilai 3 restoran yang ada di luar kawasannya. Sedikitnya 10 panelis tiap kawasan diganti setiap tahun. Namun, tak satupun dari mereka berasala dari sponsor dan penyelenggara.

Pemungutan suara untuk penentuan Asia's 50 Best Restaurants dilakukan dalam periode yang sama dengan penentuan World's 50 Best Restaurant. Restoran di kawasan Asia yang masuk dalam daftar berasal dari Bangladesh, Burma/ Myanmar, Brunei, Cambodia, China, Hong Kong, India, Indonesia, Jepang, Korea, Laos, Macao, Malaysia, Maldives, Micronesia, Nauru, Nepal, Pakistan, Philippines, Singapore, Sri Lanka, Taiwan, Thailand, Timor-
Leste dan Vietnam .




(odi/odi)