detikfood

Senin, 18/02/2013 17:23 WIB

Rekomendasi Redaksi

Nyam-Nyam Roti Abon Paling Empuk Enak di Jakarta!

Dyah Oktabriawatie Waluyani - detikFood
Nyam-Nyam Roti Abon Paling Empuk Enak di Jakarta! Foto: Detikfood
Meskipun sudah lama hadir, roti abon masih tetap menjadi idola banyak orang. Bagian atasnya diolesi dengan mayones manis kemudian ditaburi dengan abon sapi yang cokelat kemerahan. Hmm.. tekstur lembut dan gurih-gurih enak. Nyam-nyam!

Roti abon popuker dengan sebutan Fire Floss, atau Beef Floss mudah ditemui di toko-toko roti. Ada yang ditambahkan dengan cabai bubuk ada pula yang tampil berbagai bentuk. Harga dan ukurannyapun berbeda-beda, biasanya dijual satuan dalam bentuk lonjong dengan ukuran 14-17 cm.

Sebenarnya roti ini merupakan variasi roti manis yang dikenal dengan nama Taiwanese Bread. Roti manis dengan isian dan citarasa khas Asia. Adonan roti manis dibentuk bulat panjang kemudian dipanggang hingga matang. Sedangkan adonan olesan terbuat dari mayones, mustard dan gula halus yang dicampur menjadi satu.

Taburan abonnya atau yang biasa disebut dengan floss ini ditabur berlimpah di atasnya. Bisa berupa abon sapi, abon ayam, dan ada yang ditambah dengan cabai bubuk. Rasanya yang manis dan gurih membuat roti populer ini disukai banyak orang.

Tiap toko roti yang menawarkan roti abon memiliki nama yang berbeda, ada Fire Floss, Flossy Hottie juga Oval Sapi. Detikfoodpun telah mencicip racikan roti abon dari tiga bakery ternama di Jakarta, yaitu Breadtalk, BreadLife dan AJ Bakery & Cake. Hmm.. kira-kira mana ya yang paling lembut dan manis gurih rasanya?

Roti abon buatan Breadtalk diberikan nama Fire Floss. Tampilannya sangat menggiurkan dengan ukuran roti yang lumayan besar, panjangnya sekitar 16 cm. Permukaan rotinya diolesi dengan mayones yang dicampur dengan gula bubuk. Satu buah fire floss bread ini harganya Rp. 8.500.

Begitu digigit, teksturnya memang moist dan basah. Bagian dalamnya juga lembek dan tidak padat. Olesan mayonaisenya tidak berlebih dan cukup untuk merekatkan abon sapi dan serbuk cabai diatasnya. Abonnya berwarna kekuningan terasa manis dengan semburat pedas dari serbuk cabai.

Roti abon buatan Breadtalk yang manis dan pedas, juga bisa dirasakan pada Flossy Hottie dari BreadLife. Selain abon yang berwarna cokelat kemerahan, rotinya juga ditaburi dengan serbuk cabai dengan rasa pedas yang lebih menggigit. Cocok buat yang suka rasa pedas.

Taburan abonnya cukup berlimpah dan agak basah. Sementara bagian dalamnya tidak terlalu padat. Satu buah Flossy Hottie dengan panjang sekitar 16 cm ini harganya Rp. 8.500 per buah.

Nah, ada yang berbeda dengan roti abon buatan AJ Bakery & Cake. Jika kebanyakan roti abon, abonnya berwarna kekuningan, yang ini justru berwarna cokelat tua dengan olesan mayones yang lebih lengket dan royal. Ukuran rotinya memang lebih kecil namun soal rasa juga tak kalah enaknya.

Olesan mayonesnya berlimpah, meski rasanya manis tetapi tidak bikin eneg. Saat disobek rotinya tetap mengembang dan terasa lembut, sedikit membal dan permukaannya agak basah. Manisnya abon berpadu enak dengan rasa gurih dari roti. Wah, ternyata roti lezat ini harganya hanya Rp. 7.500 per buah.

Jika dibandingkan, roti abon buatan Breadtalk dan BreadLife punya tekstur yang sama, basah dan enteng. Sedangkan roti abon dari AJ Bakery & Cake justru sedikit lebih kokoh teksturnya. Abonnya juga berlimpah dengan rasa daging sapi yang renyah kuat. Tentulah roti abon buatan AJ Bakery & Cake yang terasa cocok di lidah kami karena gurih dan abonnya legit enak.

Namun jika Anda suka dengan sensasi manis dan pedas bisa coba roti abon dari Breadtalk dan BreadLife. Kalau ingin ngemil sore ini, bisa langsung membeli roti abon di bakery terdekat. Enak lho, dinikmati dengan secangkir teh hangat!

Breadtalk
Mall Sumarecon Serpong GF 22-23
Serpong, Tangerang
Telp. 021-5463871

Mall Taman Anggrek G 8
Jl. Letjen S. Parman
Jakarta Barat 11470
Telp. 021-56999324

Jl. Boulevard Artha Gading Selatan
Kelapa Gading, Jakarta Utara

Atrium Plaza, G FI Unit 01 C
Jl. Senen Raya No. 135
Jakarta
Telp. 021-3512271

BreadLife
Pejaten Village, LG L02
Jl. Pejaten Raya 2,
Jakarta Selatan 12510
Telp. 021-78842593

Central Park
Jl. Letjen S. Parman Kav. 28
Jakarta Barat

Gandaria Main Street Mall, LG-L95
Jl. Sultan Iskandar Muda
Jakarta Selatan 12240

AJ Bakery & Cake
Jl. Summagung III blok KR No. 22
Kelapa Gading Permai
Jakarta Utara
Telp. 021-452 3956 / 2984

Jl. Boulevard Raya DF No. 22
Kelapa Gading Permai
Jakarta Utara
Phone 021-452 8467 / 68

Ruko Melati Mas Square
Blok A2 No. 21-23
Jl. Raya Serpong, Tangerang
Telp. 021-5373653/4109

(odi/dyh)


Baca Juga

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).
Cari Tempat Makan
Must Read close