Kedinginan dan Lelah? Minumlah Wedang Jahe!

Jakarta - Saat hujan dan cuaca dingin, minuman hangat tentu membuat perut lebih nyaman. Apalagi minuman dengan campuran rempah seperti jahe, kayu manis dan serai. Seperti air jahe hangat yang bisa menghangatkan badan sekaligus ampuh mengusir stres.

Air jahe atau wedang jahe merupakan minuman tradisional yang populer. Untuk membuat sendiri juga mudah. Siapkan jahe yang tua umbinya, cuci bersih lalu bakar. Bersihkan kulit jahe dan memarkan.

Rebus jahe mear bersama ar secukupnya gula merah atau gula aren, sedikit gula pasir, dan daun pandan. Gunakan api kecil hingga airnya susut hingga seperempat bagian. Saring air jahe dan sajikan hangat.

Jika ingin memberi efek lebih hangat untuk perut tambahkan serai. Memarkan serai dan rebus bersama jahe. Untuk mereka yang ingin rasa lebih pedas dan panas bisa memakai jenis jahe merah yang banyak dijual di pasar tradisional.

Manfaat jahe sangat baik untuk menjaga kesehatan. Seperti diungkapkan oleh Alice Mackintosh, seorang ahli nutrisi asal Inggris, yang dikutip Daily Mail. Jahe mengandung antioksidan gingerol yang bisa membantu membersihkan perut dari unsur berbahaya.

Selain itu, aroma yang dihirup dari secangkir jahe hangat juga bisa meningkatkan mood, sekaligus mengurangi perasaan negatif. Jahe hangat juga diketahui bisa melawan flu, batuk, hingga demam. Karena mengandung lebih dari 12 jenis antioksidan, minuman jahe mampu meningkatkan imunitas tubuh.

Tiap ruas jahe mengandung nutrisi antara lain protein, kalsium, fosfor, vitamin C, kolin, folic acid, mangan, juga vitamin B3. Jahe yang direbus efektif untuk menghangatkan tubuh, dan sangat cocok dikonsumsi saat udara dingin.

(odi/fit)