Tahu adalah makanan hasil fermentasi kedelai. Meskipun berasal dari China, tahu sangat populer di Indonesia. Olahan kedelai yang satu ini tidak hanya kaya protein, tetapi juga kaya mineral, vitamin dan kalsium. Selain itu juga mengandung senyawa fitoestrogen yang mirip dengan estrogen.
Seperti yang dilansir news.com.au (13/12/2012), tahu atau bean curd, teksturnya agak basah dan lembek. Meskipun rasanya sedikit hambar, tahu juga diketahui sebagai makanan afrodisiak.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Penelitian ini melibatkan sekelompok monyet Colombus berwarna merah di Uganda, Afrika Timur, selama satu tahun. Monyet-monyet ini diketahui makan daun kedelai di wilayah tropis Millettia. Karena sering makan tanaman kedelai, aktivitas seksual merekapun jadi meningkat dan lebih sering berhubungan seksual.
Meskipun begitu, para ilmuan berencana untuk memperluas riset ke pabrik-pabrik kedelai, untuk melihat manfaat lebih dari hasil olahan tahu.
(dyh/odi)