Makanan Ini Hilangkan Bau Bawang Putih di Mulut

- detikFood

Minggu, 16 Sep 2012 12:59 WIB

Jakarta - Bawang putih banyak dihindari karena aromanya yang kurang sedap. Namun rempah ini justru sering dimakan langsung. Salah satunya menu kalbi khas Korea, yang disantap bersama bawang putih utuh. Bagaimana mengatasi bau tajamnya?

Di samping aromanya yang dihindari, bawang putih justru mengandung nutrisi tinggi. Khasiatnya antara lain bisa menurunkan risiko kanker payudara, kanker kulit, dan juga kanker kolon. Nah, dua makanan dan dua minuman ini ampuh untuk menghilangkan bau bawang putih dari mulut.

1. Apel

Foto: Thinkstock

Apel yang segar dan tinggi serat ini rupanya mampu menghilangkan aroma bawang putih yang menyengat di dalam mulut. Kandungan senyawa polyphenol di dalamnya bisa menghilangkan aroma tak sedap khas bawang putih.

2. Bayam

Foto: Thinkstock

Menurut Sheryl Barringer, Ph.D., ahli pangan dari Ohio, kandungan polyphenol bayam juga mampu menghilangkan senyawa sulfur dalam bawang putih, yang menghasilkan aroma tak sedap.

3. Susu

Foto: Thinkstock

Susu juga disebut-sebut ampuh mengusir aroma bawang putih di mulut akibat bawang putih. Masih menurut Sheryl Barringer, susu akan mencuci mulut, dan kandungan lemak di dalamnya akan melarutkan aroma tak sedap dalam mulut.

4. Teh hijau

Foto: Thinkstock

Jika susu dirasa tak cocok untuk dinikmati bersama menu makanan Anda, teh hijau juga bisa menjadi alternatif lain untuk usir aroma bawang putih. Lagi-lagi, senyawa polyphenol dalam teh hijau yang melarutkan aroma tak sedap bawang putih.

Halaman 3 dari 5

(fit/odi)