Resep Mie: Spicy Beef Noodle

Jakarta - Untuk memicu semangat, semangkuk mie dengan isian komplet ini enak dimakan panas saat berbuka nanti. Irisan daging, bokchoy dan kuah yang gurih-gurih pedas menjadi paduan yang istimewa. Pedas gurih dan hangat. Yummy!

Bahan;
500 g mie telur kering
100 g bokchoy, potong kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
Kuah:
1 sdm minyak sayur
½ sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang
10 g bawang bombay, cincang
1 buah cabai merah, cincang halus
100 g daging has sapi, iris tipis
100 ml kecap Jepang
5 g wakame
750 ml kaldu daging
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
cabai merah bubuk

Cara membuat:

• Rebus mie kering hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
• Kuah:
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan cabai merah, aduk hingga rata.
• Masukkan irisan daging, aduk hingga berubah warna.
• Tuangi kecap dan bahan lainnya rebus hingga mendidih.
• Masukkan bokchoy, daun bawang dan mie. Didihkan kembali.
• Angkat, sajikan dengan bahan Taburan.

Untuk 2 orang



(odi/odi)