detikfood
Selasa, 24/07/2012 11:48 WIB

Resep Bubur: Bubur Sumsum Jagung Manis

Odilia Winneke - detikFood
Restoran
  • Bananamia Pisang
  • Bananafries Pisang
  • D' Bananoz Pisang
Susu, Keju dan Es Krim
Susu dan Makanan Bayi dan Balita
thumbnail Foto: www.detikfood.com
Bubur yang legit dan lembut ini sangat cocok buat berbuka nanti. Biji jagung manis memberi rasa renyah. Aroma wangi daun pandan dan gula merah membuat bubur ini makin lezat saja. Enak dinikmati hangat dengan siraman saus santan yang gurih. Sluurp!

Bahan:
150 g tepung beras
500 ml santan
1 lembar daun pandan, potong-potong
200 g gula merah
2 sdm gula pasir
½ sdt garam
150 g biji jagung manis, rebus
Saus:
250 ml santan kental
1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air
1 lembar daun pandan, potong-potong
½ sdt garam

Cara membuat:

  • Larutkan tepung beras dengan sedikit santan.
  • Masak sisa santan bersama daun pandan, gula dan garam hingga mendidih.
  • Tuangkan larutan tepung beras.
  • Aduk hingga kental dan matang.
  • Masukkan biji jagung, aduk hingga rata.
  • Angkat, dinginkan.
  • Saus: Rebus santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih.
  • Masukkan larutan tepung beras, aduk hingga kental. Angkat.
  • Sajikan dengan Sausnya.
Untuk 6 orang

Kalori : 2360 kkal - 393,3 kkal/porsi
Protein : 31,7 gr - 5,28 gr/porsi
Lemak : 106,7 gr - 17,78 gr/porsi
Karbohidrat: 241,3 gr - 40,21 gr/porsi
Serat : 13,5 gr - 2,25 gr/porsi

Resep ini merupakan bagian Video Resep Masak Apa. KLIK DI SINI  untuk menyaksikan tayangan video Resep ini! Ikuti terus tayangan video Resep Masak Apa di www.mytrans.com.



(odi/odi)


 atau daftar untuk mengirim komentar
Tampilkan Komentar di:        

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).