Yuk, Jajan Shabu-Shabu Enak di Tokio!

Jakarta - Memasuki area ini seperti menjelajahi kawasan street food Tokyo, semua jajanan ada. Mau makan teppanyaki, soba, tempura, akonomiyaki, burger sampai spaghetti, semua ada. Dinikmati dalam nuansa khas down town Tokyo. Tottemo kawai desu!

Sudah lama tempat ini jadi incaran saya untuk mampir menikmati hidangan Jepang. Namun, konon hampir di tiap akhir pekan selalu antre. Saat menapaki pintu masuk langsung terasa suasana yang sangat berbeda dengan suana mall tempat resto ini berada.

Interiornya serba batuan dan kayu, berikut atribut spanduk dan hiasan khas suasana jalanan Tokyo. Suasana jadi seperti di sebuah daerah jajanan di Tokyo Jepang. Berderet-deret terdapat berbagai gerai dengan tatanan khas Jepang. Gerai tempura dan makanan pembuka, seperti chicken wings dan agedashi tofu.

Di sisi lain ada gerai teppanyaki, okonomiyaki, takoyaki, donburi, sushi, ramen dan soba, aneka dessert, juga burger dan hotdog. Yang menarik area santapnya ditata mengelilingi gerai dengan hiasan aneka manga (komik Jepang) yang semarak di dinding. Kalau ingin lebih leleuasa ada area dengan naungan pohon sakura tiruan. Jadi serasa makan sambil hanami (melihat bunga sakura).

Tempat yang dikelola oleh Urban Kitchen di Central Park ini juga memakai sistem kartu. Jadi untuk makan tinggal membawa kartu yang diberikan saat masuk lalu memilih makanan. Jumlah transaksi akan dicatat di kartu dan saat keluar tinggal membayar.

Suasana teduh sedikit temaram membuat nuansa bersantap agak berbeda meskipun ragam makanan yang ditawarkan tak jauh beda dengan sajian resto Jepang di Jakarta. Agak sulit mementukan pilihan karena ragam hidangan Jepang yang ditawarkan lumayan banyak. Hampir semua jenis tersedia.

Tertarik dengan hidangan berkuah maka sayapun memesan Shabu-shabu Beef (Rp.45.000,00). Sebagai pelengkap makan shabu-shabu ini ada lauk pendamping seperti sate jamur shitake, unagi, tofu, dan lain-lain. Pilihan isian selain daging sapi juga ada seafood atau gabungan keduanya.

Duduk di salah satu sisi membuat mata leluasa menikmati keindahan coretan manga yang bertinta hitam dan warna-warni khas manga. Pesanan datang lumayan lama. Ini karena semua bahan segar dimasak dan diracik langsung dari bahan segar.


Seporsi shabu-shabu disajikan dalam mangkuk besi, panas mengepul, dilengkapi dengan saus cabai dan shoyu. Isiannya lumayan lengkap. Udon, irisan beef sukiyaki, wortel, sawi putih, daun seruni, tofu, jamur shitake. Kuahnya bening tanpa jejak minyak berlebihan. Sluuurp...kuahnya bening gurih.

Yang unik justru cocolan sambal yang terasa semburat pedas dengan aroma tauco yang lembut. Cocolan sambal ini dan shoyu membuat shabu-shabu terasa lebih gurih enak. Prosinya cukup untuk menghangatkan lambung. Apalagi udonnya lembut kenyal dan langsung meluncur ke mulut saat dihirup.

Sejak awal saya sudah mengincar kakigori alias es serut khas Jepang. Es serut ini diberi aneka sirop dan susu kental manis. Toppingnya berupa buah-buahan segar, kalengan dan kacang-kacangan. Mirip dengan patbingsu Korea atau es campur kita.

Kakigori matcha (Rp. 20.000,00) disajikan dalam gelas berkaki yang lebar. Matcha alias teh hijau mendominasi warna es sertunya. Di atasnya diberi topping potongan leci kalengan dan kacang merah rebus yang manis. Hmm..manis dingin dan harum semerbak matcha menjadi ciri khas dessert ini. Cocok buat mengiringi shabu-shabu yang hangat-hangat gurih.

Kalau ingin sekedar ngemil jajanan Jepang seperti takoyaki atau akonomiyaki, burger dan pizza gaya Jepang, bisa mampir ke sini. Suasananya asyik dan unik dan harga makanannya tak terlalu mahal. Satu lagi tempat nongkrok asyik yang perlu sering disinggahi.

Tokio Kitchen
Central Park Mall, Lantai 2
Jl. Letjen S. Parman, Kav. 28
Slipi, Jakarta Barat.
Telepon: 021-2920 0028

(odi/odi)