detikfood
Selasa, 17/07/2012 10:44 WIB

Resep Daging: Rump Steak with Black Pepper Sauce

- detikFood
Susu, Keju dan Es Krim
  • Bonigrasa whey powder
  • DMine
  • Nichojess
Minyak, Emulsi dan Lemak
Coklat dan Permen
thumbnail Foto: www.detikfood.com
Artikel Terkait
Jakarta - Membuat beefsteak sendiri ternyata tak terlalu rumit. Seperti rump steak yang memakai saus lada hitam yang banyak disukai orang. Rasa gurih juicy daging menyatu dengan saus yang gurih pedas. Makin enak dimakan dengan mashed potatoes. Yummy!

Bahan:
1 potong (150 g) rump steak
merica, memarkan
garam
Black Pepper Sauce:
125 g demi glace
2 g merica hitam, sangrai, memarkan
18 g fresh cream
Pelengkap:
Mashed potatoes

Cara membuat:


  • Panaskan wajan datar berdasar tebal.
  • Lumuri rump steak dengan merica yang dimemarkan dengan garam.
  • Masak rump steak hingga tingkat kematangan medium.
  • Black Pepper Sauce:
  • Masak demi glace hingga mendidih.
  • Tambahkan merica dan fresh cream, aduk rata lalu angkat.
  • Sajikan rump steak dengan Black Pepper Sauce dan Pelengkapnya.
Untuk 1 orang


(odi/odi)


Foto Lain
Kirim Komentar | Lihat Semua Komentar | Disclamer

Komentar (0 Komentar)

     atau daftar untuk mengirim komentar
    Tampilkan Komentar di:        
    Twitter Recommendation
    Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
    Informasi pemasangan iklan
    Hubungi sales[at]detik.com
    Telepon 021-7941177 (ext.524).
    Kirim Foto Anda
    Edisi Terbaru Minggu Ini
    Kirim Pertanyaan Anda
    Must Read close
    Iklan Baris · Blog · Forum · Kolom Kita · adPoint · Seremonia · Sindikasi · Info Iklan · Suara Pembaca · Surat dari Buncit · detikTV · Cari Alamat
    Copyright © detikcom, All Rights Reserved · Redaksi · Pedoman Media Siber · Karir · Kotak Pos · Info Iklan · Disclaimer
    Follow us facebook twitter