Mengantuk Bikin Ngidam Junk Food

Jakarta - Apa yang biasa Anda santap saat begadang? Cemilan yang tak sehat atau junk food dari resto cepat saji? Jangan salahkan perut Anda. Dalam hal ini, otaklah yang berperan. Otak yang kelelahan karena kurang tidur membuat Anda menginginkan makanan tak sehat. Kenapa?

Ternyata lagu 'Begadang' milik Rhoma Irama ada benarnya. Menurut peneliti dari St. Luke’s-Roosevelt Hospital Center dan Columbia University, otak yang letih menganggap junk food sebagai hadiah yang menyenangkan. Dengan kata lain, ketika Anda merasa mengantuk, Anda akan lebih mudah menyerah pada makanan yang kurang sehat.

Marie Pierre St-Onge dan tim penelitinya mengetes 25 orang pria dan wanita dengan berat badan normal. Aliran darah peserta ke otak diperiksa dengan functional magnetic resonance imaging (fMRI) saat mereka melihat gambar makanan sehat dan tidak sehat.

Selama lima hari, kondisi tidur partisipan diperiksa. Sebagian orang tidur selama 9 jam tiap malam, sementara separuh lagi beristirahat 4 jam sehari. Hasil scan menunjukkan bahwa gambar junk food seperti permen dan donat mengaktifkan area otak yang berhubungan dengan pusat kepuasan pada orang-orang yang kurang tidur. Namun, hal ini tidak berpengaruh pada peserta yang beristirahat cukup.

"Mereka yang kurang tidur akan menganggap makanan tidak sehat lebih menonjol dan memuaskan, sehingga akan berujung pada konsumsi yang lebih banyak," ujar St-Onge pada pertemuan tahunan Associated Professional Sleep Societies.

"Ketika lelah, tubuh menginginkan makanan yang padat kalori sehingga dapat memberikan energi secara cepat," jelas Samantha Heller, pakar diet dan nutrisi klinis dari Center for Cancer Care Griffin Hospital, seperti dikutip dari Time.

Heller menyarankan kita untuk menyediakan makanan sehat agar mudah disantap ketika begadang. Hal ini dapat menghindarkan kita dari junk food yang hanya memberikan energi sementara. Makanya, usahakan tidur cukup setiap malam, sekitar 7-8 jam sehari.

(odi/fit)