detikfood
Senin, 11/06/2012 14:50 WIB

Tergoda Si Manis Legit Dengan Warna-Warni Pelangi

Odilia Winneke - detikFood
Makanan Ringan, Bakery dan Bahan Roti
  • Nofrills
  • Air Mancur
  • Kuda
Lain-lain
Sayuran dan Olahannya
thumbnail Foto: ny.liem/detikfood
Masih suka rainbow cake? Di toko kue legendaris ini tak hanya rainbow cake saja tetapi segala jenis cake dan dessert berwarna pelangi juga ada. Ada lapis rainbow, rainbow gradasi cake, mousse rainbow, puding rainbow, hingga cookies rainbow. Rasanya legit enak dan warna-warninya sungguh menggoda!

Sejarah cake yang menghebohkan Jakarta ini diwali di tahun 1900 an saat komunitas Italia ingin membuat cake dengan warna bendera Italia. Warna-warna bendera itulah yang kemudian dijadikan cake berlapis. Ada yang tiga lapis ada pula yang 7 lapis. Makanya dikenal sebagai Seven Layer Cake atau Italian Flag Cake.

Demam cake ini juga melanda kota Bandung. Saat singgah di toko kue dan tempat kursus kue Ny. Liem di kawasan Jl. Naripan justru lebih banyak varian cake pelangi ini. Toko yang merangkap tempat produksi aneka cake, pastry dan cookies ini tak pernah surut penggemar. Meskipun bakery modern terus bermunculan.

Kue lapis buatan Ny. Liem memang tak ada duanya. Karenanya jika singgah ke toko ini kue lapis tak pernah absen. Tentu saja ada beragam jajanan dan kue lezat lainnya dari chiffon cake, lapis legit, pastel, puding hingga aneka cookies yang juga tak kalah enak.

Ternyata ada cake lapis rainbow yang ditawarkan sebagai versi terbaru. Inipun tak hanya sekedar kue lapis horizontal biasa saja. Masih ada beragam versinya. Lapis tikar (dengan motif bersilang seperti tikar) juga dibuat dengan warna pelangi, lapis gulung baik yang bundar maupun segi empat. Versi lapis gulung ini memakai warna pelangi di bagian tengahnya.

Hmm.. terlihat rumit cara membuatnya tetapi karena di toko ini ternama dengan lapis legitnya maka terlihat sangat rapi dan cantik menggiurkan. Bukan hanya itu, nyam..nyam...saat dikunyahpun kue lapis ini lembut enak. Tidak terlalu berminyak, dengan aroma wangi bumbu spekoek dan tekstur yang lembut. Yang pasti sepotong tak bakal cukup!

Versi rainbow gradasi juga menarik. Sponge cake ini dibuat berlapis dengan satu warna. Seperti warna merah, kuning, hijau, biru dan ungu yang tiap warnanya dibuat bergradasi. Dari warna yang tua menjadi muda. Tiap warna diberi aroma yang berbeda seperti melon, blueberry, strawberry, lemon, jeruk, dan lain-lain.Next

(odi/odi)

Halaman 1 2

 atau daftar untuk mengirim komentar
Tampilkan Komentar di:        

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).