detikfood
Senin, 27/02/2012 15:49 WIB

Feta Cheese

Odilia Winneke - detikFood
Susu, Keju dan Es Krim
  • Bonigrasa whey powder
  • DMine
  • Nichojess
Vitamin
Lain-lain
thumbnail Foto:cooksinfo.com
Keju feta ini sering dipakai dalam salad dan masakan. Jenis keju apakah ini?

Keju feta atau feta cheese, merupakan keju Yunani yang dibuat dari susu kambing. Warnanya putih susu, teksturnya agak keras dan rapuh dan rasanya gurih enak. Biasa dijual dalam kemasan plastik atau direndam dalm minyak olive. Proses pembuatannya tidak melalui pemasaan. Setelah diberi rennet dan menggumpal, langsung ditiriskan dan tidak dipanaskan tetapi dibiarkan hingga terbantuk gumpalan agak keras. Sebaiknya beli secukupnya agar selalu mendapat keju yang gurih segar. Keju ini dipakai untuk campuran salad, sup dan beragam hidangan lain.



(Odi/Odi)


Baca Juga
 atau daftar untuk mengirim komentar
Tampilkan Komentar di:        

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).