detikfood

Senin, 27/02/2012 15:49 WIB

Feta Cheese

Odilia Winneke - detikFood
Obat-obatan
  • Vaksin; MEVAC ACYW 135
  • Vaksin; MENVEO MENINGOCOCCAL Group A, C, W135
  • Lumbricum
Ikan dan Produk Olahannya
Sayuran dan Olahannya
thumbnail Foto:cooksinfo.com
Keju feta ini sering dipakai dalam salad dan masakan. Jenis keju apakah ini?

Keju feta atau feta cheese, merupakan keju Yunani yang dibuat dari susu kambing. Warnanya putih susu, teksturnya agak keras dan rapuh dan rasanya gurih enak. Biasa dijual dalam kemasan plastik atau direndam dalm minyak olive. Proses pembuatannya tidak melalui pemasaan. Setelah diberi rennet dan menggumpal, langsung ditiriskan dan tidak dipanaskan tetapi dibiarkan hingga terbantuk gumpalan agak keras. Sebaiknya beli secukupnya agar selalu mendapat keju yang gurih segar. Keju ini dipakai untuk campuran salad, sup dan beragam hidangan lain.



(Odi/Odi)


Baca Juga

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).