Foto: Syahroni/detikFoodJakarta -
Mi goreng a la negeri jiran ini dijamin bikin kenyang. Rasa pedas gurihnya dijamin bikin keringat bercucuran. Makin asyik dinikmati dengan acar timun atau cabai rawit.
Bahan: 500 g mi hokkian, bilas air panas, tiriskan 2 sdm minyak sayur 2 butir bawang merah, cincang 1 siung bawang putih, cincang 2 buah bakso ikan singapura, iris tipis 3 butir bakso udang, iris tipis 75 g sawi hijau, iris kasar 1 butir telur Saus, masak jadi satu: 1 sdm cabai giling 2 sdm saus tomat botolan ½ sdt terasi goreng ½ sdt gula pasir ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam Taburan: 2 sdm kucai, potong kasar 2 sdm bawang merah goreng
Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.