Memilih Daun Pepaya

Odilia Winneke - detikFood

Baca Juga :

Foto:usahasuksesmandiri.blogspot.com Jakarta - Daun pepaya sangat enak untuk diolah sebagai lauk. Bagaimana memilih daun pepaya yang cocok untuk sayur?

Tebal dan tipisnya daun pepaya sebenarnya tergantung pada jenis pepaya. Pepaya lokal memiliki daun yang lebih tipis tetapi lebih kecil. Sedangkan pepaya bangkok ukurannya lebih besar dan tebal. Yang terbaik untuk sayur adalah jenis daun pepaya lokal. Pilihlah yang muda, berwarna hijau muda lalu buang tulang daunnya yang keras. Cuci bersih, bisa diremas dengan sedikit garam agar layu atau direbus sebentar dalam air mendidih hingga layu. Selanjutnya daun pepaya bisa diiris atau diisi dengan adonan kelapa dan dimasak dengan sausnya hingga matang.

(Odi/Odi)

Artikel Tips Lainnya:

Selengkapnya

0 Komentar Kirim Komentar Disclaimer

Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Baca Artikel

Rabu, 16/05/2012 15:30
Pabrik Ikan Tuna Masih Melanggar Keamanan Sistem Pangan
Rabu, 16/05/2012 15:00
Ayo Nyoto Madura Khas Surabaya, Uenak Tenan Rek !
Rabu, 16/05/2012 14:30
Slurp... Segarnya Hwachae, Punch Asal Korea!
Rabu, 16/05/2012 13:24
Akhir Tahun 2012, Akan Ada Pameran Halal Terbesar Di Eropa
Rabu, 16/05/2012 11:05
Jajan Bakmi Ayam Lampung di Kantor Pos
Rabu, 16/05/2012 08:28
Resep burger: Burger Ikan Paprika
Rabu, 16/05/2012 08:25
Cari Teman Makan Saat Travelling? Cek di Website Ini!

Selengkapnya

Food Blogger

Kamis, 12/01/2012

Pindang Meranjat, Ikan Patinnya Wow...

4 user - 0 Komentar

Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.