Foto:teviotgamefaresmokery.co.ukJakarta -
Apakah ayam asap itu? Bisa dibeli di mana dan diolah jadi apa saja?
Jawab ayam asap atau smoked chicken merupakan salah satu jenis olahan ayam. Biasanya dijual dalam keadaan sudah siap makan karena proses pengasapan membuat ayam jadi matang. Ada yang dijual per bagian, dada atau paha dan biasanya tanpa tulang. Aroma asapnya membuat daging ayam lebih enak. Bisa diolah menjadi campuran nasi goreng, topping bakmi atau sandwich. Bisa dibeli di pasar swalayan besar bagian daging olahan.
Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.