detikfood
rss rss fb tw rss

Senin, 05/09/2011 14:51 WIB

Resep Seafood: Udang Kuah Asam Pedas

Odilia Winneke - detikFood



Resep Seafood: Udang Kuah Asam Pedas
Foto: detikfood
Jakarta - Hidangan yang satu ini merupakan perpaduan udang segar dan kuah asam pedas. Dinikmati saat cuaca yang selalu hujan belakangan ini tentulah bisa jadi sajian yang menghangatkan buat seluruh keluarga.

Bahan:
500 ml air
250 g udang ukuran sedang, buang kepalanya
2 buah cabai merah, potong kasar
20 helai daun kemangi
1 sdm air jeruk nipis
Haluskan:
3 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
½ sdt terasi
½ sdt merica butiran
1 sdt garam

Cara membuat:

  • Didihkan air, masukkan bumbu halus dan didihkan kembali.
  • Masukkan udang, rebus hingga udang berubah warna dan matang.
  • Masukkan cabai merah, daun kemangi dan air jeruk nipis.
  • Didihkan kembali dan angkat.
Untuk 4 orang

(eka/Odi)




Share

fb   folback

Beri Rating : icon_star_full   icon_star_fullicon_star_full   icon_star_fullicon_star_fullicon_star_full   icon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_full   icon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_full  

Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Recommended Reading