detikfood
Selasa, 26/07/2011 11:14 WIB

Resep Seafood: Bola-Bola Udang

Odilia Winneke - detikFood
Makanan Ringan, Bakery dan Bahan Roti
  • Nofrills
  • Air Mancur
  • Kuda
Susu, Keju dan Es Krim
Kosmetik
thumbnail Foto: Syahroni
Bakso udang yang satu ini bukan hanya aromanya yang gurih wangi tetapi rasa gurihnya sangat menggoda. Santap selagi hangat dengan saus favorit Anda!

Bahan:
500 g udang kecil, kupas
50 g tepung kanji
2 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam
2 siung bawang putih
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm daun bawang iris kasar
minyak goreng

Cara membuat:


  • Masukkan udang, tepung kanji, tepung terigu dan bahan lainnya dalam foodprocessor. Jika tak ada foodprocessor, cincang udang dengan pisau lalu aduk dengan bahan lainnya hingga rata.
  • Proses hingga lembut.
  • Masukkan daun bawang, putar sebentar.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga cokelat kekuningan dan matang.
  • Angkat, tiriskan.
  • Sajikan hangat dengan sambal botolan dan mayones botolan.
Untuk 16 buah


(gst/odi)


Baca Juga

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).