Foto: SyahroniJakarta -
Kentangnya gurih empuk berbalut adonan susu yang gurih lembut plus brokoli yang renyah. Taburan keju membuat rasanya makin komplet dan mantap!
Bahan: 500 g kentang, kupas, iris tipis 1 sdm margarin 50 g bawang Bombay, cincang 1 sdm tepung terigu 250 ml susu segar 100 g brokoli, lepaskan kuntumnya, potong kecil ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 2 sdm keju cheddar parut Taburan: 2 lembar daging asap, potong kecil 2 sdm keju cheddar parut Pelengkap: Sosis sapi Selada sayuran
Cara membuat:
Rebus kentang hingga empuk. Tiriskan.
Tumis bawang Bombay hingga layu dan wangi.
Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
Tuangi susu segar, aduk hingga kental.
Masukkan kentang dan brokoli serta bumbu dan keju.
Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.