Resep Mie: Mie Veggie

Jakarta - Tanpa protein hewani ternyata tetap membuat sajian mi ini enak. Tahu yang lembut gurih plus jamur membuat rasanya gurih, segar dan sedap. Apalagi ditambah saus cabai yang pedas menggigit!

Bahan:
500 g mi telur basah
100 g daun sawi, potong-potong, rebus
Topping:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, cincang
200 g tahu putih, potong kecil
5 buah jamur hioko, potong kecil
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Bawang merah goreng
Kaldu ayam

Cara membuat:

• Siram mi dengan air panas hingga minyaknya larut. Tiriskan.
• Topping : Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
• Masukkan tahu dan jamur, aduk hingga layu.
• Tambahkan bumbu dan air, masak hingga bumbu meresap dan air habis. Angkat.
• Taruh mi dalam mangkuk, beri bahan Topping dan sawi.
• Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang


(Odi/Odi)