detikfood
Rabu, 23/02/2011 10:45 WIB

Resep Tahu: Terik Tahu Tempe

Odilia Winneke - detikFood
Flavor
  • Pandan Pasta
  • Orange Crush Pasta
  • Nanas Pasta
Makanan Ringan, Bakery dan Bahan Roti
Coklat dan Permen
thumbnail Foto: Syahroni
Jangan sepelekan tahu dan tempe. Apalagi jika sudah dibumbu terik seperti ini. Rasa gurih enaknya sangat meresap sehingga disuap dengan nasi hangatpun sudah sedap sekali!

Bahan:
1 buah tahu, potong 1x4 x4 cm
300 g tempe, potong 1x4x4 cm
minyak goreng
500 ml santan
1 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
Haluskan:
3 butir kemiri
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
½ sdt ketumbar
1 cm kunyit
2 sdt garam

Cara membuat:

  • Goreng tahu dan tempe hingga setengah kering. Tiriskan.
  • Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
  • Tuangi santan, tambahkan daun salam dan lengkuas.
  • Masukkan tempe dan tahu goreng, masak hingga santan mengental.
  • Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang
(Odi/eka)


Baca Juga
 atau daftar untuk mengirim komentar
Tampilkan Komentar di:        

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).