detikfood
Rabu, 02/02/2011 11:00 WIB

Resep Seafood: Bola-bola Udang

Odilia Winneke - detikFood
Minuman dan Bahan Minuman
  • Bluestar
  • Sapphire Springs
  • Monair
Ikan dan Produk Olahannya
Bumbu-bumbu (Saos, Kecap, dll)
thumbnail Foto: Syahroni
Bakso udang yang satu ini bukan hanya aromanya yang gurih wangi tetapi rasa gurihnya sangat menggoda. Santap selagi hangat dengan saus favorit Anda!

Bahan:
500 g udang kecil, kupas
50 g tepung kanji
2 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam
2 siung bawang putih
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm daun bawang iris kasar
minyak goreng

Cara membuat:

  • Masukkan udang, tepung kanji, tepung terigu dan bahan lainnya dalam foodprocessor. Jika tak ada foodprocessor, cincang udang dengan pisau lalu aduk dengan bahan lainnya hingga rata.
  • Proses hingga lembut.
  • Masukkan daun bawang, putar sebentar.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga cokelat kekuningan dan matang.
  • Angkat, tiriskan.
  • Sajikan hangat dengan sambal botolan dan mayones botolan.
Untuk 16 buah

(Odi/eka)


 atau daftar untuk mengirim komentar
Tampilkan Komentar di:        

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).