detikfood
Jumat, 06/08/2010 11:24 WIB

Resep Cake : Muffim Kopi

Odilia Winneke - detikFood
Coklat dan Permen
  • Vitamin B6
  • Fondue Chocolate
  • Cocoa Mix
Daging & Daging Olahan
Bumbu-bumbu (Saos, Kecap, dll)
thumbnail Foto: Syahroni
Buat penggemar kopi, coba saja cicipi muffin mini yang legit wangi enak. Cocok dinikmati dengan secangkir teh atau cokelat susu yang gurih dingin.

Bahan:
175 g tepung terigu
2 sdt baking powder
1/8 sdt garam
2 sdm cokelat bubuk
50 g gula pasir
2 sdm gula palem
180 ml susu segar
½ sdm kopi bubuk instan, larutkan dengan 1 sdm air panas
1 butir telur ayam
80 g mentega, lelehkan
Taburan:
75 g chocolate button

Cara membuat:



  • Ayak tepung terigu, baking powder, garam dan cokelat dalam wadah.
  • Buat lubang di tengahnya.
  • Campur gula pasir, gula pelam, susu, kopi, telur dan mentega leleh jadi satu.
  • Tuang ke dalam lubang tepung, aduk perlahan dari arah pinggir ke tengah sampai adonan tercampur rata.
  • Tuang ke dalam loyang muffin mini, beri chocolate button di bagian atasnya.
  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menir hingga matang.
  • Angkat dan dinginkan.

Untuk 12 buah (muffin mini)

(Odi/eka)


Baca Juga
 atau daftar untuk mengirim komentar
Tampilkan Komentar di:        

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).