Udang Goreng Bawang

Jakarta - Udang ukuran mungil rasanya lebih renyah dan gurih. Diberi bumbu bang dna ketumbar, hmm… rasanya sungguh gurih-gurih renyah. Tak hanya badan tetapi kepalanyapun renyah enak!

Bahan:
500 g udang peci ukuran kecil
Haluskan:
1 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
1 sdt garam halus
Minyak goreng
Bumbu:
8 butir bawang putih, cincang halus
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

• Cuci udang hingga bersih, gunting sungutnya lalu tiriskan.
• Lumuri udang dengan bumbu halus. Diamkan selama 30 menit.
• Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
• Goreng udang berbumbu hingga kering. Tiriskan.
• Bumbu : Goreng bawang putih cincang hingga kuning. Tiriskan.
• Panaskan kembali 1 sdm minyak, masukkan udang dan Bumbu, aduk sebentar.
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang

(dev/Odi)