Kelezatan US Prime Angus Beef Hadir di Casa D'Oro

Odilia Winneke - detikFood

Foto: detikfood Jakarta - Daging sapi kualitas prima dari Amerika kini hadir di Jakarta. Disajikan dengan racikan bumbu chef handal hingga menjadi santapan yang menggoyang lidah. Mulai dari sajian salad yang segar hingga aneka steak yang sempurna citarasanya. Apa saja yang bakal disajikan oleh sang chef?

Berita gembira buat pencinta daging sapi. Kali ini US Prime Angus Beef yang terkenal prima kualitasnya disajikan di Jakarta. Sebutan Angus merupakan jaminan daging sapi berkualitas di dunia. Karena Angus merupakan sebutan untuk peternakan sapi  di Scotland yang khusus diperuntukan bagi pasar Amerika. Tentu saja hanya peternakan sapi yang memenuhi standar kualitas tertentu yang bisa memakai nama Angus.

Karena diternakkan secara khusus dan terjaga kualitas pakannya maka daging sapi yang berlabel Angus Beef akan memiliki tekstur lembut dengan sebaran lemak yang merata di seluruh permukaannya membentuk pola 'marmer'. Dengan pemasakan yang tepat daging sapi berkualitas prima di dunia ini akan tersa lembut dan 'lumer' di lidah.

Mulai tanggal 1 Juli - 30 Juli 2010, Anda bisa menikmati kelezatan US Prime Angus Beef di resto Casa D'Oro yang berlokasi di lantai 1 Hotel Indonesia Kempinski Jakarta. Chef Francesco Greco, yang pernah memenangkan penghargaan Best Chef tahun 2009 di Shanghai telah menyiapkan menu pilihan untuk bersantap siang dan malam.

Sentuhan bumbu dan gaya memasak khas Italia ditampilkan secara istimewa. Sebagai antipasti ada  Carpaccio di filetto di Manzo "Angus" co insalatina do Scorzone fresco e Parmigiano. Irisan daging has Black Angus ini disajikan dengan aneka salad dan keju Parmesan. Sedangkan untuk  Primi Piatti, Cannelloni di Costine di Manzo "Angus" con coda di Scampone arrostita e pesto di rucola. Canelloni segar berisi daging Black Angus yang digiling halus, disajikan dengan scampi dan pesto arugula.

Untuk sajian utama tersedia Rib Eye Steak atau Striploin Steak yang bisa dimatangkan sesuai selera, disajikan dengan aneka sayuran panggang plus pilihan saus yang sesuai selera pula. Berniase Sauce yang lembut gurih, Red Wine Sauce yang asam segar atau Mushroom Sauce yang renyah gurih.

Untuk menutup sajian Black Angus Beef yang istimewa tersedia berbagai sajian pencuci mulut yang menggiurkan.  Souffle' al Cioccolato, Pere alla Vaniglia con Gelato al Tartufo nero e Salsa di Nocciole, souffle cokelat dengan buah pir dan gelato black truflle. Atau berbagai pilihan keju Italia yang disajikan dengan buah kering.

Sajian istimewa US Prime Black Angus ini tersedia untuk makan siang dan malam dengan harga Rp.280.000,00hingga Rp.360.000,00 ++. Jika Anda ingin memanjakan lidah dengan daging sapi berkualitas internasional ini segera saja pesan tempat di nomor: 021- 2358 3896. Sebuah kesempatan langka yang sayang dilewatkan!

(eka/Odi)

Install Aplikasi "Makan di Mana" GRATIS untuk smartphone Anda, di sini.