detikfood
rss rss fb tw rss

Senin, 05/07/2010 14:27 WIB

Resep Sayur: Pacri Nenas

Bondan Winarno - detikFood

Share


Baca Juga :

Resep Sayur: Pacri Nenas
Foto: Bondan W Jakarta - Nanas bukan hanya enak untuk selai atau salad saja. Diolah dengan rempah dan saus santan ternyata sedap sekali. Racikan pacri khas Pontianak ini dijamin bikin ketagihan!

Bahan:
1 buah (sekitar 200 g) nenas, kupas, buang matanya
300 cc santan
Bumbu:
5 buah bunga lawang (peka = star anise)
5 butir cengkeh
50 g gula merah
10 g lengkuas, memarkan
5 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
Haluskan:
20 g bawang merah
10 g bawang putih
10 gcabe kering
½ sdt jintan
½ sdt ketumbar
½ sdt bubuk kayu manis
½ sdt bubuk pala
5 g kunyit
1 butir kemiri

Cara membuat:

  • Potong nanas menjadi 6 iris bulatan
  • Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai keluar aroma harum.
  • Tambahkan santan dan bumbu-bumbu yang lain.
  • Masukkan nenas dan teruskan memasak sampai empuk.
  • Angkat dan dinginkan.
Resep diperoleh dari:
Warung Dangau
Jl. Arteri Supadio
Kubu Raya, Pontianak
0561 725123

Riset disponsori oleh PT Tiga Pilar Sejahtera Tbk.

(dev/Odi)



Share

fb   folback

Artikel Lainnya:

Selengkapnya

Beri Rating : icon_star_full   icon_star_fullicon_star_full   icon_star_fullicon_star_fullicon_star_full   icon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_full   icon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_fullicon_star_full  
0 Komentar Kirim Komentar Disclaimer

Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Recommended Reading

Wow! Ada 52 Acara Seru Menyambut Ulang Tahun Jakarta

Wow! Ada 52 Acara Seru Menyambut Ulang Tahun Jakarta

detik.travel
3 Kesalahan yang Buat Sesi Bercinta Jadi Membosankan

3 Kesalahan yang Buat Sesi Bercinta Jadi Membosankan

www.wolipop.com
Bisakah Pria Jenuh Berhubungan Seks?

Bisakah Pria Jenuh Berhubungan Seks?

www.detikhealth.com
Iklan Baris · Blog · Forum · Kolom Kita · adPoint · Seremonia · Sindikasi · Info Iklan · Suara Pembaca · Surat dari Buncit · detikTV · Cari Alamat
Copyright © 2012 detikcom, All Rights Reserved · Redaksi · Karir · Kotak Pos · Info Iklan · Disclaimer