Nostalgia Di BMC Bandung

Devita Sari - detikFood

Foto: Ema/Detik Bandung Bandung - Ikon kota Bandung sebagai kota kuliner seakan tak pernah ada habisnya. Begitu banyak tempat makan di kota ini yang sudah berdiri sejak masa kolonial. Salah satunya adalah BMC yang menawarkan produk susu dan hidangan khas priangan yang lezat dan penuh nostalgia.

Awalnya BMC alias Bandoengsche Melk Centrale bukan sebuah restoran seperti sekarang ini. BMC dulunya merupakan panguyuban pengumpul susu dari para peternak di kota Bandung sekitar tahun 1938. Seluruh susu dari para peternak kota Bandung yang mencapai produksi 13.000 liter per hari ditampung disini untuk kemudian diolah.

Pendiri BMC adalah Louis Hirschland dan Van Zijl, juragan sapi keturunan Boers. Sejarah terbentuknya BMC tak lepas dari kebijakan pemerintah kolonial Hindia Belanda yang dilatarbelakangi kebiasaan orang Belanda mengkonsumsi susu di Eropa. Nah, selain mengolah susu menjadi es krim dan susu cokelat, BMC juga mengembangkannya menjadi mentega, keju, dan krim untuk kosmetika.

Kini masyarakat tidak hanya bisa menikmati susu, sebab setelah berkembang menjadi restoran BMC juga menawarkan berbagai hidangan lezat lainnya. Untuk produk susu, pengunjung bisa menikmati es krim, milkshake dari susu murni, dan yoghurt dengan campuran buah yang segar. Apalagi ditemani dengan cemilan seperti cheese stick, bitterbalen, pangsit goreng ataupun crepes.

Sedangkan untuk makanan restoran BMC juga menawarkan sop buntut, nasi timbel, gurame bakar, aneka pepes, dll. Yang pastinya makin lezat dengan jaminan halal. Nah, kalau jalan-jalan ke Bandung jangan lupa mampir ke BMC ya. Sambil santai menikmati aneka produk susu sekaligus bernostalgia Bandung tempoe doeloe.

Bandoengsche Melk Centrale (BMC)
Jl. Aceh no. 30, Bandung 40117
Telp. (022) 4204595
Fax. (022) 4215442

(Sumber LPPOM MUI)

(dev/Odi)