detikfood
Selasa, 11/05/2010 10:06 WIB

Resep Ikan: Mujair Bumbu Bawang

Odilia Winneke - detikFood
Ikan dan Produk Olahannya
  • YANGINI BASO IKAN
  • VINISI
  • Tepung Ebi
Minuman dan Bahan Minuman
Susu dan Makanan Bayi dan Balita
thumbnail Foto: Syahroni/Detikfood
Meskipun terlihat sederhana, ikan mujair juga memiliki daging yang gurih enak. Setelah diberi bumbu bawang yang pekat rasa lezatnya makin lekat!

Bahan:

4 ekor ikan mujair, bersihkan, belah badannya
1 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
minyak goreng
2 batang daun bawang, iris kasar
1 sdm air jeruk nipis
Bumbu:
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
75 g lokio, bersihkan
10 buah cabai rawit, iris kasar
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam

Cara membuat:


  • Lumuri ikan dengan bawang, air jeruk dan garam hingga rata.
  • Goreng ikan dalam minyak banyak dan panas hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  • Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu hingga wangi dan layu.
  • Tambahkan daun bawang dan air jeruk, aduk hingga layu dan mendidih. Angkat.
  • Tuang ke atas ikan goreng. Sajikan.
Untuk 4 orang


(Odi/dev)


 atau daftar untuk mengirim komentar
Tampilkan Komentar di:        

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).