detikfood
Senin, 10/05/2010 13:33 WIB

Resep Sayur: Tumis Oyong Teri

Ny. Yunita - Bogor - detikFood
Daging & Daging Olahan
  • Baso YANGINI,
  • Abon Ikan Cap Y & D
  • Abon Ikan Cap Rumah Besar
Rumah Potong Hewan
Ikan dan Produk Olahannya
thumbnail Foto: Detikfood
Karena bosan dengan sup oyong maka saya coba-coba mengolah oyong dengan cara menumis. Dengan tambahan teri tawar yang digoreng kering, ternyata tumis oyong ini rasanya segar gurih. Hasilnya, habis disantap anak-anak.

Bahan:

3 buah oyong yang muda dan panjang
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
50 g udang kupas, potong kasar
50 g wortel, iris tipis
5 buah cabai rawit merah, iris kasar
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap Jepang
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Taburan:
2 sdm teri tawar kering, goreng

Cara membuat:
  • Kupas oyon tipis-tipis lalu potong-potong kasar. Sisihkan.
  • Tumis bawang putih hingga wangi.
  • Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan wortel dan cabai rawit, aduk hingga layu.
  • Tambahkan bumbu, audk rata.
  • Masukkan oyong, aduk rata. Tutup wajan,biarkan hingga oyong lunak.
  • Angkat, taburi teir goreng.
  • Sajikan hangat.
Untuk 4 orang
(Odi/dev)


 atau daftar untuk mengirim komentar
Tampilkan Komentar di:        

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Informasi pemasangan iklan
Hubungi sales[at]detik.com
Telepon 021-7941177 (ext.524).