Resep Ikan: Lele Bumbu Rawit

Odilia Winneke - detikFood

Baca Juga :

Foto: Syahroni/Detikfood Jakarta - Ikan lele yang digoreng garing ini berselimut bumbu cabai rawit yang pedas menggigit. Rasa asam pedasnya dijamin membangkitkan selera makan. Disuap dengan nasi hangat, hmm.. sedaap!

Bahan:
4 ekor ikan lele hidup
2 sdm air jeruk nipis
1 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
4 sdm minyak sayur
3 buah cabai merah, iris serong halus
2 buah belimbing sayur, iris tipis
Haluskan:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi goreng
1 sdr garam

Cara membuat:

Kerat-kerat badan lele.
Lumuri dengan air jeruk, bawang putih dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Masukkan cabai dan belimbing sayur. Aduk hingga layu. Angkat.
Siramkan ke atas lele.
Sajikan segera.

Untuk 4 orang

(dev/Odi)

Kirim Resep Favorit Anda Di sini!

Artikel Makanan Laut Lainnya:

Selengkapnya

0 Komentar Kirim Komentar Disclaimer

Hubungi kami:
Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media partner: promosi[at]detik.com
Pemasangan iklan: sales[at]detik.com

Baca Artikel

Selasa, 22/05/2012 18:06
Jajan di Kampoeng Tempo Doeloe JFFF 2012
Selasa, 22/05/2012 17:30
Macaron Ice Cream, Terbaru dari Pesca Ice Cream
Selasa, 22/05/2012 17:05
Sawo, Si Manis Yang Berlimpah Nutrisi
Selasa, 22/05/2012 16:30
Ingin Pencernaan Lancar? Makanlah Bekatul!
Selasa, 22/05/2012 16:00
'Wang Laoji', Teh Herbal Khas Cina yang Sangat Menyehatkan
Selasa, 22/05/2012 15:38
Resep Cake: Rainbow Cake With Citroen & Vanilla Icing
Selasa, 22/05/2012 14:46
Dari 4 Rainbow Cake Ini, Mana yang Paling Enak?

Selengkapnya

Food Blogger

Kamis, 12/01/2012

Pindang Meranjat, Ikan Patinnya Wow...

4 user - 0 Komentar

Palembang bukan hanya terkenal akan pempeknya. Di kota ini, pindang yang terbuat dari ikan dengan kuah asam-asam pedas juga sangat populer. Buktinya rumah makan Pindang Meranjat ini tak pernah sepi pengunjung.